村庄行·看复兴丨一堆栗树枝 焕出新“蘑”力

  3月21日，在人从众食用菌农业专业合作社大棚内，工作人员正在给新制造出的栗木菌棒灌水，添加湿度。 河北日报记者 师 源摄

  3月21日，在唐山市迁西县，依山而建的人从众食用菌农业专业合作社大棚内，菇农们络绎在三排菌架间，将老练的香菇采下装筐，预备发往湖北随州。

  “现在，合作社每月可生产香菇100余万公斤，首要销往福建、广东、湖北、河南等地。尽管每公斤价格比市场价贵了1.5元，但仍求过于供。”人从众合作社总经理张晓超告知记者。

  产品如此受欢迎的诀窍是什么？“全在菌棒的质料上！”张晓超从菌架上抽出一根菌棒说，“咱们选用栗树木屑作为菌棒首要的组成原资料，菌棒透气性更好，香菇菌丝延伸更快、蛋白质含量更高。”

  现在，说起栗木菌棒的优点，张晓超头头是道。但最初，人从众合作社却是在“被逼”情况下研制栗木菌棒的。

  曾经，栽培食用菌大都用其他果木木屑作菌棒主材，没有用栗木的，但随着唐山及周边地区食用菌栽培培育面积逐渐扩展，购买木屑质料只能靠“抢”。

  守着迁西这个板栗栽培大县，人从众合作社决议“因地制宜”，从栗农手里收买修剪下来的栗树枝。“现在，咱们以每吨550元的价格收买栗树枝，每年收买1500吨，完成了栗农和合作社的‘双赢’。”张晓超说。

  过了“资料关”，还有“技能关”。“之前的菌棒制造流程与工艺无法习惯栗木菌棒，咱们一定要‘从头再来’。”张晓超说。

  从栗木屑颗粒大小到菌棒分量，从麦麸等辅料配比到菌棒pH值测验……通过一年半的研制，人从众合作社总算研制出可规模化产出菌菇的栗木菌棒。

  “栗木菌棒的优点还多着呢！”张晓超说，“因为栗木菌棒的养分基是一般菌棒的10倍，不只出菇茬数比一般菌棒多了2茬，并且每茬出菇时刻还缩短了10天。”

  采访时，记者看到在合作社西南角，堆放着像小山相同的废菌棒。“这些废菌棒还有用？”记者问。“这废菌棒可有大用处！”说话间，张晓超带着记者来到新菌棒恒温灭菌车间。

  在菌棒恒温灭菌柜一侧的高温燃料炉旁，一个白色袋子里装满了长约2厘米、直径0.5厘米的深褐色颗粒。张晓超说：“这便是咱们用废菌棒制造而成的生物质颗粒燃料，能够代替燃煤和电能，为菌棒供给恒温热能。”

  张晓超给记者算了两笔账。一笔经济账：以往，合作社需要以每吨30元的价格，请相关企业整理废菌棒，加上恒温灭菌所需燃料和电费，每年花费超百万元；现在，运用生物质颗粒燃料，每年费用仅需10余万元。一笔生态账：1吨生物质颗粒燃料焚烧后，仅发生15公斤左右焦炭块，且可作为肥料用于果树上肥，栗树枝的归纳利用率达100%。（河北日报记者 师 源）